美亞美早餐店
是由發哥（鄭新發）與發嫂（秋香姐）大約於七年前開始經營~~
營業時間為早上四點半到中午（１１點左右不定時）
並可接受電話預約（請旅人們善用）～～！！
店內各項早餐之價目表（因小島資源有限與運送困難，並非所有餐點每日均可供應，
價目原則上每年會調整一次）除餐點外，飲料部分請自行前往冰箱取用，
並詳細填載於菜單中以方便結帳～～感謝
店內較受歡迎的招牌培根蛋捲，最早是由發哥發嫂與友人共同開發創造的，是由
培根捲上切半的厚片土司在外層在裹上一層蛋衣然後煎成，培根的酥脆與香味包裹
著法國吐司的口感讓不少遊客趨之若鶩是現在為最受歡迎的產品~
口味有 "甜的":加煉乳（上圖）、 "鹹的":加胡椒鹽
另外今年新加入了生力軍：蔥抓餅，也是今年新上榜的最後歡迎餐點之一
（此圖為蔥抓餅加培根）
除此之外~~還有一項沒有招牌的招牌~~
也是最多人最期待也最無緣的傳說中的餐點＂豬～～腳～～飯＂
上圖為＂傳說中＂的＂豬～腳～飯＂；下圖為豬腳飯軍團之一＂爌～肉～飯＂
以上料多味美的豬腳飯軍團～～每日僅提供約十幾份～～
請於每日七點前親自美亞美本店享用～～逾時可能僅剩湯汁配白飯～～！！！
如果有大量訂購者～請於前一日先行預約～秋香姐會特別多滷一點～
另外～～不要懷疑一大早吃豬腳飯～～吃過你就知道～～什麼叫做
哭著大喊＂萬一回台灣吃不到該怎麼辦＂～～～～～
另於去年開始有兼營民宿與聘請工讀生，工讀生原則上供吃住～
但以有來過蘭嶼之旅人為主～
為期至少一個月，有興趣的旅人可直接電話洽詢秋香姐詳談細節內容。
民宿方面目前因為發哥他們主要營業為早餐店～故民宿為兼差性質～
因此只有一間通舖房間，可住約五人，每次只會收一組客人
所以不用擔心與別人共擠一間房間，另因經營早餐店的緣故
請欲前往住宿的旅人們～發揮公德心～不要夜間大肆喧嘩，以避免干擾發哥發嫂們休息。
行程規畫方面提供：
周圍海域浮潛（４００／人，含裝備）
外海浮潛（１０００／人，三人以上出團，含裝備、船資）
夜間浮潛（７００／人，含裝備與潛水用手電筒，當次所捕捉之海鮮為當天晚上的消夜）
出船遊蘭嶼及周圍外礁區（８０００／趟，含必要裝備）
夜間出海賞飛魚（５００／人，三人以上出團，每年四到六月份飛魚季才有之活動）
拼板舟體驗（３００／人，此為飛魚季結束後之活動行程）
大（小）天池導覽、夜間觀察（嘟嘟悟、潮間帶）
有興趣的旅人們除自行洽詢外，也可洽詢版主進行蘭嶼相關行程規畫。
本文圖片部分引用自 http://smallcoon.pixnet.net/blog/ 感謝相關版主提供
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